もつ焼き青山(二代目)
初代もつ焼きの技術を継承し、信濃の自然の恵みを楽しめるお店にしたい。 もつ焼き青山(二代目)を開店する支援型ショップサイトです。 皆さまからのご支援、何卒よろしくお願いいたします。

3年前に長野県信濃町に移住した二代目は、初代店主と野菜の卸先として話をすすめていたが、急に店舗継承の話しに。
信濃町で農業に携わる事になった時から、未来の農家の為に、信濃町の農産物を6次産業として扱う店舗を夢見ていた事が現実となる。
全ての食材を鮮度の高いうちにお客様へ届ける。農産物は店舗で購入も可能。
農家さんを買い叩くのではなく、互いにハッピーになる価格にする事で、未来の農業へ貢献していく。
お客様が来てくれる事も、農家への貢献となる。
そんな循環が産まれる、美味しくて楽しい料理とお酒を提供出来るお店になります。
どうか一人でも多くの方に、この想いが届き、少しでも多くの支援につながりますように。
ご支援、よろしくお願いいたします。

初代青山のホームページ
焼き鳥もつ焼き青山

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